CV N° 001060
XXXXXXXXXXXXXXXX
29560 Telgruc/mer, France
Téléphone : XXXXXXXXXX
Email : XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
Né le 09-08-1973
Objectifs
integrer une equipe dynamique,partager mon experrience,evoluer dans un emploi de créativité.
Expériences professionnelles
1989 - 1991 : aprenti de salle chez le poisson d'or (Lorient, France)
Secteur(s) d'activité : Hotellerie - Restauration
service en salle,découpage et flambage au gueridon
1991 - 1991 : serveur chez le ty mad (Ile de Groix, France)
Secteur(s) d'activité : Hotellerie - Restauration
service en salle
1991 - 1993 : fusillier commando chez Armée de l'air (Djibouti, Djibouti)
Secteur(s) d'activité : Sécurité
1993 - 1993 : barman chez le ty mad (Ile de Groix, France)
Secteur(s) d'activité : Hotellerie - Restauration
1994 - 1998 : Responsable de salle chez l'océanic (Crozon, France)
Secteur(s) d'activité : Hotellerie - Restauration
Responsable d'une salle de 90 couverts,gestion des stocks
1998 - 2002 : Responsable de salle chez Toul boss (Morgat, France)
Secteur(s) d'activité : Hotellerie - Restauration
Responsable d'une équipe de onze personnes,salle de 300 couverts,gestion des stocks,
2002 - 2003 : chef cuisinier chez La flambée (Morgat, France)
Secteur(s) d'activité : Hotellerie - Restauration
responsable d'une équipe de cinq personne et gestion des stocks
2003 - 2004 : propriétaire chez Le Fioméli (Crozon, France)
Secteur(s) d'activité : Hotellerie - Restauration
2005 - 2007 : second de cuisine chez Ker beuz (Tregarvan, France)
Secteur(s) d'activité : Tourisme - Voyage
responsable d'une équipe de six personnes,gestion des stocks,formationHACCP,formation diététique
Formation
1989 - 1991 : CAP serveur - CFA (Vanne, France)
Niveau du diplôme : Bac Professionnel, BEP, CAP
service en salle ,formation barman
Langues
Anglais
Parlé
Espagnol
Parlé
Compétences informatiques
base
Activités annexes & loisirs
football,cinéma,musique et repas entre amis