CV N° 006879
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
86000 poitiers, France
Téléphone : XXXXXXXXXX
Mobile : XXXXXXXXXX
Email : XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
Né le 02-04-1970
Objectifs
creation de restaurant traditionnel
Expériences professionnelles
1985 - 1986 : PRES-APPRENTIS chez HERVY TRAITEUR (MORLAIX (29), France)
Secteur(s) d'activité : Hotellerie - Restauration
1987 - 1989 : APRENTIS CUISINE chez RESTAURANT LE PASSE SIMPLE (PLOUIGNEAU (29), France)
Secteur(s) d'activité : Hotellerie - Restauration
SPECIALITEES POISSONS
1989 - 1991 : COMIS DE CUISINE EMBARQUER chez SERVICE MILITAIRE MARINE NATIONAL (BREST, France)
Secteur(s) d'activité : Hotellerie - Restauration
SNLE LE TONNANT SERVICE LONG A MA DEMANDE
1991 - 1993 : GRILLADIN chez HOTEL RESTAURANT NOVOTEL (POINTE-A-PITRE, Guadeloupe)
Secteur(s) d'activité : Hotellerie - Restauration
1993 - 1995 : GRILLADIN chez HOTEL RESTAURANT NOVOTEL (CAYENNE, Guyane française)
Secteur(s) d'activité : Hotellerie - Restauration
1995 - 1996 : CUISINIER chez RESTAURANT LE RELAIS D'ARSAC (ARSAC (33), France)
Secteur(s) d'activité : Hotellerie - Restauration
CUISINIER SEUL 70 COUVERTS JOUR
1996 - 1998 : CUISINIER chez CAMPANILE GRADIGNAN (BORDEAUX, France)
Secteur(s) d'activité : Hotellerie - Restauration
1998 - 2002 : ADJOINT DE DIRECTION RESTAURATION chez CAMPANILE GRADIGNAN (BORDEAUX, France)
Secteur(s) d'activité : Hotellerie - Restauration
RATIO,FACTURES,COMMANDES,
2003 - 2005 : ADJOINT DE DIRECTION RESTAURATION chez CAMPANILE BOULAZAC (PERIGUEUX, France)
Secteur(s) d'activité : Hotellerie - Restauration
RATIO,COMMANDES,FACTURES,FIN DE MOIS
2005 - 2007 : ADJOINT DE DIRECTION RESTAURATION chez CAMPANILE POITIERS SUD (POITIERS, France)
Secteur(s) d'activité : Hotellerie - Restauration
RATIO,COMMANDES ACHATS PROS,OPERA ET MICROS,COMPTA CODA ET FIN DE MOIS
Formation
1985 - 1987 : CAP CUISINE CLASSIQUE - CFA DE BREST (BREST, France)
Niveau du diplôme : Bac Professionnel, BEP, CAP
Compétences informatiques
base
Activités annexes & loisirs
cinema,sports,velo